Mitybos rūpesčiai su realiais sprendimais atostogų metu.

Leanna Skarnulis

Šventės gali net ir kruopščiausiu dieteriu įdėti nerimą. Po to „sezono metu susidursite su visais mėgstamais maisto produktais, įskaitant daugelį, kurie gali nukreipti skalę netinkama kryptimi. Tačiau kai kurie ekspertai teigia, kad šventės gali būti laiko įdėti dietą į kruizinį valdymą.

„Jei pasveriate tą patį 2-ąją dieną, kaip jūs darėte dieną prieš padėką, skelbkite pergalę“, - sako klinikinis psichologas Gerard J. Musante, PhD. "Nebandykite prarasti svorio per šventes. Vietoj to eikite į priežiūros režimą." Šis patarimas pateikiamas iš žmogaus, kuris buvo pradėjęs elgsenos požiūrį į svorio valdymą ir įkūrė Structure House, gyvenamąją svorio netekimo programą Durham, N.C., prieš 25 metus.

Taigi jūs turite geriausius ketinimus gauti per atostogas be svorio, bet jūsų sprendimas išnyksta su vienu ar dviem vynais, alumi ar kiaušiniu. Trys ekspertai kalbėjo apie alkoholio poveikį valgymo elgesiui ir apie tai, kaip jūs galite likti atsakingas už savo valgymą ir tuo pačiu metu mėgautis atostogomis.

Alkoholis yra niekingas

Logika jums pasakytų, kad jei suvartosite 300 kalorijų geriant du alus, jūsų kūnas kompensuos ir valgysite mažiau, nei jei neturėtumėte alaus. Ne taip greitai. „Skysčių kalorijos iš alkoholio nesuteikia tokio pat stiprumo jausmo, kad žmonės linkę valgyti daugiau“, - sako MPH, doktorantūros mokslų daktarė, D. D. Mattes, atlikusi mokslinius tyrimus šiuo klausimu. Mattesas, kuris yra maisto ir mitybos profesorius Purdue universitete Vakarų Lafajete, Ind., Pažymi, kad kiti gėrimai, tokie kaip soda, vaisių sultys, sporto gėrimai ar specialybės arbatos ar kavos, turi panašų poveikį.

Bet šoninėje pusėje tos vidutinės alkoholio vartojimo kalorijos negali padaryti tiek daug žalos, kiek kalorijų iš pekano pyrago. Mattes atkreipia dėmesį į tyrimus, rodančius, kad vidutiniškai geriamieji sveria ne daugiau kaip susilaikantys. Šiuose tyrimuose geriamieji ir susilaikę asmenys iš maisto gavo tokį patį kalorijų skaičių, bet geriamieji papildė kalorijas iš alkoholio.

"Jei jie ima daugiau kalorijų, kaip jie gali pasverti vienodą ar mažiau?" klausia Mattes. „Tai įdomi problema ir atviras klausimas, kaip efektyviai naudojama energija iš alkoholio“.

Tęsinys

Jei valgote prieš atostogų renginį?

Stenkitės sekti savo įprastą rutiną, sako Pat Vasconcellos, RD, Amerikos dietinių asociacijų atstovas. „Valgykite ryte ir pasimėgaukite, kaip įprasta. Nemanau, kad valgote vakarienę 17 val., Turėtumėte praleisti užkandį 13 val. Valgių užkandis užtruks apetitą“.

Ji sako, kad maisto vartojimas skrandyje taip pat yra svarbus lėtinant alkoholio absorbciją. Mattes sutinka, bet sako, kad valgyti prieš atostogų renginį nebūtinai sumažins kalorijų kiekį. „Jei valgote užkandį, kyla klausimas, ar jūs ir toliau valgysite, ką valgėte, jei nevalgėte užkandžių ar mažiau valgyti. valgymo proga bus labai minimali, jei į savo dienos režimą pridėjote valgymo progą, tai gali būti neproduktyvi. “

Yra tikimybė, kad buvote aplink šį bloką anksčiau. Jūs žinosite, ar valgyti prieš atostogų renginį bus pažeistas jūsų poreikis patirti ar tik sujungti problemą.

Turėkite atostogų žaidimo planą

„Jei turite keturias ar penkias šalis, kad galėtumėte eiti, ar turite juos peržengti?“ prašo „Vasconcellos“, turinčio privačią svorio valdymo praktiką Bostone. „Viena šalis nepadeda jums viršaus, bet jei einate į dvi ar tris šalis per savaitę, galite pridėti 700–1000 kalorijų, priklausomai nuo to, ką geriate“.

Musante pataria vengti alkoholio. "Jei jūs buvote gerai su savo mityba, nedidelis alkoholio kiekis gali turėti didesnį poveikį. Pavyzdžiui, 1500 kalorijų turinčioje dietoje, pora gėrimų … ir visi geriausi ketinimai išeina pro langą."

Jis sako, kad vykstant atostogoms be jokių kliūčių, visa tai susiję su įgalinimu. „Pripažinkite, kad anksčiau buvote atostogavę. Sėdėkite ir įsivaizduokite, ką ketinate susidurti“.

Jei einate į savitarnos vakarienę, pirmiausia eikite per liniją be plokštelės ir apžiūrėkite sceną. „Eikite į vietą ir pagalvokite apie tai, ką galite turėti kaip struktūrizuotą patiekalą. Tada paimkite plokštelę ir ją vykdykite.“

Tęsinys

Jei esate draugiškas draugas, išbandykite šį metodą: „Pasakykite:“ Aš paruošsiu jūsų plokštelę ir paruošsiu mano ”. Tada sėdi ir valgykite tą valgį, o likusią vakarą praleiskite su putojančiu vandeniu. “

Tada yra šeimos susitikimai, kuriuose giminaitis sako: „Ateik, tai šventės.

Musante sako: „Turite dirbti, kad šeimos nariai būtų jūsų pusėje“.

Mattes rekomenduoja du alternatyvius metodus, kaip valdyti geriamojo ir valgymo elgesį. „Toliau gerti, ką gerti, bet sąmoningai stebėti, ką valgote, ir kompensuoti tas kalorijas, valgydami mažiau kitų dalykų. Tai turės būti sąmoninga pastanga, nes gėrimai nesukuria aiškaus sotumo signalo, kuris sukelti spontanišką nutraukimą valgyti “.

Alternatyva yra gerti nemaloninius gėrimus, tokius kaip vanduo, dietos sodas, kava ar arbata. „Tai nėra skystis per se, kuris skatina svorio padidėjimą“, - sako Mattes. "Tai energiją gaunantys skysčiai, skatinantys svorio padidėjimą. Turime likti hidratuoti, bet padaryti gerą pasirinkimą."

Štai keletas patarimų, kaip apriboti alkoholio kalorijas švenčių metu:

• Gerk vandenį. „Alkoholis yra diuretikas“, - sako Vasconcellos. „Kai ištroškite ir esate linkę turėti kitą gėrimą, padarykite jį vandeniu“.
• Ištempkite gėrimus. Įpilkite putojančio vandens ar ledo kubelių ir visą naktį slaugykite gėrimą.
• Mišriems gėrimams naudokite dietinę sodą, mažai kalorijų turinčią vaisių sultis arba seltzerį.
• Pasirinkite mažesnio kaloringumo gėrimus, pvz., Sausą vyną, vietoj eggnog.
• Ar barmenas sumaišykite liesą mėgstamą versiją, pvz., Baltąją rusą. Sumaišykite 1,5 uncijos kiekvienos Kahlua ir degtinės 2 uncijos sojos, iš viso 298 kalorijų, palyginti su 508 kalorijomis, pagamintomis su grietinėlėmis. Padarykite jį be riebalinio pieno, iš viso 251 kalorijų.
• Gerti kavą. Kava yra madinga, o švenčių sezonas pasižymi įdomiais skoniais, pavyzdžiui, kiaušinių grybais.
• Būkite paskirtas vairuotojas. Jūsų draugai bus dėkingi ir saugūs.

Valgykite ir gėrėkite saikingai - ir mėgaukitės šventėmis

Mes visi žinome, kad lengviau užkirsti kelią svorio padidėjimui, o ne svoriui. „Šventinių atostogų metu sumažėja jūsų pasitikėjimo ir svorio mažinimo programa“, - sako Musante. „Daugelis žmonių man sako, kad tai buvo jų kritimas, ir jie laukė, kol daug vėliau metų atsigaus.“ „Nesikreipkite į atostogas, mąstydamas, kad jūs prarasite svorį“, - sako Vasconcellos. „Jūs patys nustosite, ir jūs negalėsite mėgautis maisto be jausmo kaltės. Yra tiek daug specialių maisto produktų.

Tęsinys

Čia pateikiami kalorijų ir angliavandenių kiekiai, skirti kai kuriems mėgstamiausiems gėrimams iš „Joslin“ diabeto centro svetainės:

Gėrimai	Suma (uncijos)	Kalorijos	Angliavandeniai (gramais)
Alus	12	150	14
Šviesus alus	12	100	6
86 atsparių gėrimų (džinas, romas, degtinė, viskis, Scotch, bourbon)	1.5	105	pėdsakų
Raudonasis stalas ar rožių vynas	4	85	1
Sausas baltasis vynas	4	80	0.4
Saldus vynas	2	90	6.5
Lengvas vynas	4	55	1.3
Vyno aušintuvas	12	190	22
Šampanas	4	100	3.6
Sherry	2	75	1.5
Saldūs šeriai / uostas	2	95	7
Sausas vermutas	3	105	4.2
Saldus vermutas	3	140	13.9

Nacionalinis piktnaudžiavimo alkoholiu ir alkoholizmo institutas (NIAAA) interneto svetainėje apibrėžia standartinį alkoholinį gėrimą kaip vieną 12 uncijų alaus, 5 uncijos stiklinę vyną arba 1,5 uncijos 80 atsparių distiliuotų spiritinių gėrimų. Vidutinis alkoholio vartojimas reiškia ne daugiau kaip du gėrimus per dieną vyrams ir ne daugiau kaip vieną gėrimą per dieną moterims ir suaugusiems, vyresniems nei 65 metų.