Dennis Thompson

„HealthDay Reporter“

2018 m. Spalio 22 d. Pirmadienis („HealthDay News“) - papildomų užmokestį už tokius brangius ekologiškus vaisius ir daržoves gali atsipirkti: nauji tyrimai rodo, kad jie gali padėti užkirsti kelią vėžio diagnozei.

Žmonės, kurie vartojo daugumą ekologiškų maisto produktų, turėjo 25 proc. Mažesnę vėžio riziką, lyginant su tais, kurie valgė mažiausią maistą.

Konkrečiai kalbant, maistingesnių maisto produktų vartojimas buvo susijęs su 34 proc. Sumažėjusia krūties vėžio po menopauzės rizika, 76 proc. Sumažino visų limfomų riziką ir 86 proc. Sumažino riziką ne Hodžkino limfomai. Ji yra Sorbonne Paris Cite tyrimų ir epidemiologijos ir statistikos centro mokslininkė.

„Jei mūsų išvados bus patvirtintos, ekologiškas maisto vartojimas gali prisidėti prie vėžio prevencijos“, - sakė Baudry, nors tyrimas neįrodė, kad jie tiesiogiai sukėlė vėžio riziką.

Ir žmonės neturėtų nustoti valgyti vaisių ir daržovių, jei jie negali sau leisti daugiau brangių organinių augalų.

Mitybos užpildymas su vaisiais ir daržovėmis mažina lėtinės ligos ir vėžio riziką, nepaisant to, ar jie yra ekologiški, ar Baudry ir kiti ekspertai.

Marko Guinteris, Amerikos vėžio draugijos mokslinis bendradarbis, sakė: „Dar svarbiau nei kas nors užtikrina, kad vartojate savo vaisius ir daržoves, išvengsite raudonos ir perdirbtos mėsos ir valgyti neskaldytų grūdų. daugelio populiacijų. "

„Guinter“ pridūrė, kad „jei žmonės yra suinteresuoti keisti savo mitybą ar pirkti maisto produktus, kurie, kaip žinoma, padeda užkirsti kelią jų vėžio rizikai, tai tikrai būtų būdas, o ne tiesiog pirkti ekologiškus“.

Šiame tyrime Baudry ir jos kolegos analizavo beveik 69 000 žmonių, dalyvaujančių vykstančiame Prancūzijos tyrime apie mitybos ir sveikatos ryšius, duomenis.

Visi dalyviai užpildė klausimynus, susijusius su ekologiškų produktų vartojimu. Tai buvo vaisiai ir daržovės, pieno produktai, mėsa ir žuvis, kiaušiniai, duona ir kiti maisto produktai.

Jie taip pat užpildė metinius klausimynus apie jų sveikatos būklę, įskaitant vėžio atvejus, ir vidutiniškai buvo stebimi 4,5 metų.

Tęsinys

Mokslininkai nustatė ryšį tarp ekologiškų maisto produktų ir mažesnės vėžio rizikos, net ir atsižvelgiant į kitus vėžio rizikos veiksnius.

„Mes apsvarstėme įvairius veiksnius, kurie gali būti susiję su santykiais, - sakė Baudry,„ pavyzdžiui, sociodemografiniai, socialiniai ir ekonominiai bei gyvenimo būdo veiksniai, taip pat vėžio šeimos istorija arba sveikesnė mityba maistinių medžiagų ir maisto vartojimo požiūriu. kadangi šie veiksniai iš esmės nepakeitė išvadų. "

Ekologiški maisto produktai auginami be pesticidų, trąšų ir kitų cheminių medžiagų. Tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie valgo ekologiškus maisto produktus, jų šlapime yra mažiau pesticidų likučių.

"Pesticidų poveikis buvo susijęs su didesne vėžio rizika" ankstesnėse studijose, sakė Baudry.

Konkrečiai kalbant, Guinteras teigė, kad šis tyrimas remia britų tyrimo rezultatus, kuriuose taip pat nustatyta sąsaja tarp ekologiško maisto vartojimo ir mažesnės ne Hodžkino limfomos rizikos.

„Kai pamatysite tokį rezultatą, kuris panašus, tai yra šiek tiek labiau tikėtinas. Už jo yra geras biologinis patikimumas“, - paaiškino Guinteris.

Pasak dr. Frank Hu, Harvardo T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla, tyrimai su gyvūnais parodė, kad pesticidai gali padidinti DNR pažeidimus, kurie gali padidinti vėžio riziką. Cheminės medžiagos taip pat gali sutrikdyti endokrininę sistemą.

Tačiau Guinter ir Hu sakė, kad dar nėra pakankamai žmogiškų įrodymų, kuriais remiantis būtų galima pagrįsti naujas mitybos rekomendacijas.

Žmonės turėtų valgyti teisę ir išlaikyti sveiką svorį per mitybą ir pratimus, kad užkirstų kelią vėžiui. Taip pat padės alkoholio pjaustymas.

„Iš esmės, didėjant tradicinių ar ekologiškų vaisių ir daržovių vartojimui, galima pagerinti bendrą mitybos kokybę ir sumažinti jūsų lėtinių ligų, įskaitant vėžį, riziką“, - sakė vyriausiasis leidinio, pridedamo prie naujo tyrimo, autorius.

Ataskaita buvo paskelbta internete spalio 22 d JAMA vidaus medicina.