Nacionalinė sveikatingumo kampanija stengiasi užkirsti kelią greito maisto iš mokyklų ir įdėti mitybą atgal.

Gina Shaw

Nutukusių ir antsvorio turinčių vaikų skaičius Jungtinėse Amerikos Valstijose ir toliau sparčiai auga, tačiau per pastaruosius du dešimtmečius šiukšlių maistas ir gėrimai Amerikos mokyklose išpopuliarino paplūdimį.

Dabar nauja sveikatingumo kampanija turi tėvus ant priekinių mūšio linijų, pasirengusi sugrąžinti laikrodį ir atsiimti savo vaikų sveikatą.

Praleidus matematiką, bet „Flunking“ pietūs

Carey Dabney yra vienas iš tėvų ant priekinių linijų. Kai Dabney 1999 m. Persikėlė į Austiną, Teksasą, ji lankė savo naktinę mokyklą dviem dukterims, o po to - vidurinėje mokykloje. Ji džiaugėsi galėdama išgirsti, kad sveikatos mokytojas kalbėjo apie viską, ką mokė apie mitybą ir tinkamumą - iki pat pristatymo pabaigos.

„Ji sakė:„ Bet nieko čia darau, nes turėtumėte pamatyti, ką jie valgo pietų metu “, - primena Dabney.

Greita kelionė mokykloje pasakė Dabney, ką mokytojas reiškė. Kavinėje buvo šeši - aštuoni automatai, parduodantys saldinti gaivieji gėrimai. saldainiai ir bulvių traškučiai.

Net prieš jiems leidžiant prekiauti automatais, moksleiviai sulaukė didžiųjų klubų stalų, kuriose buvo saldainiai, traškučiai ir pyragaičiai.

Jei jie praeina per du automatus ir saldainius, studentai atvyko į kavinę, kad surastų „a la carte“ liniją, parduodančią ledų, puodų su sūrio padažu ir milžiniškų picos gabalų. „A la carte linija nužudė duris, o maža kavinė, besiribojanti su įprastu maistu, niekada neturėjo daug žmonių, - sako Dabney.

Jei esate tėvas su vaiku vidurinėje mokykloje ar vidurinėje mokykloje, Dabney patirtis tikriausiai skamba labai gerai.

Mirtina mityba: vaikų sveikata

Štai kodėl statymai yra tokie dideli, sako Rallie McAllister, MD, MPH, vaikų nutukimo ekspertas ir autorius Sveikas „Lunchbox“: darbo motinos vadovas jums ir tavo vaikams .

Tikimasi, kad iki 2010 m. Maždaug pusė visų vaikų yra nutukę Tarptautinis vaikų nutukimo leidinys , sako McAllister. „Daugelis ekspertų prognozuoja, kad ši vaikų karta bus pirmoji, turinti trumpesnę gyvenimo trukmę nei jų tėvai“.

Tęsinys

Gegužės mėn. Kampanija, skirta „de-junk“ mokyklų meniu, paskatino buvusį „snacker-in-chief“, Bill Clinton, kurio meilė bulvytėms ir riebiems maisto produktams prisidėjo prie savo širdies šuntavimo operacijos 2004 m.

Sveikesnės kartos aljansas - bendra William J. Clinton fondo ir Amerikos širdies asociacijos iniciatyva - dirbo su pirmaujančių gėrimų gamintojų atstovais, kad sustabdytų beveik visus saldžiųjų gaiviųjų gėrimų pardavimus šalies valstybinėse mokyklose. Pagal naujas gaires mokykloms bus parduodami tik mažesnio kaloringumo ir maistingi gėrimai.

„Tai puiki vieta pradėti“, - sako McAllister. „Labai skatinau. Tačiau turime daug ką padaryti, pavyzdžiui, gerokai pagerinti pietų metu siūlomų maisto mokyklų kokybę“.

So Long, Snickers; Atsisveikinimas, Fries

Atsakomybė už tai, kad tai atsitiktų dažnai, patenka į tėvų pečius, sako Dabney, kuris keletą metų praleido lobistinę veiklą - dažnai prieš pasipriešinimą nuo vadovų, viršininkų ir mokyklų tarybų - keičiant Austin viešąsias mokyklas jų vaikai.

Dabney galiausiai tapo pagrindiniu patariamojo komiteto pirmininku Austin mokyklų sveikatos patariamojoje taryboje (SHAC), kuri dirbo su mokyklomis, kad atkurtų prekybos automatus su sveikesniais maisto produktais ir gėrimais ir įgyvendintų sveikatingumo politiką, draudžiančią didinti klubo maisto produktų pardavimą. Nebėra konkuruojančių su pardavimo automatų šiukšlių maistu, mokyklos maitinimo programa sugebėjo drastiškai nukirsti riebias picas ir bulves, kurios vieną kartą dominavo a la carte linijoje.

Šie pokyčiai nebuvo lengvi, sako Dabney.

„Tėvai čia turi būti aktyvūs“, - sako ji. „Mokyklos tai darė taip ilgai, ir jos iš tikrųjų turi savo plokšteles, bet nėra numatytos. Bet jei mes galime pakeisti, kaip jie galvoja apie vaikų mitybą, sveikatą ir akademikus, mes pakeisime jų priimamus sprendimus. tai, ką mes matėme Austine. "

Nuo liepos mėnesio tėvai, norintys pakeisti „Tater Tots“ su pomidorais mokykloje, turi naują ginklą: Vaiko mitybos skatinimo ir mokyklos pietų apsaugos įstatymą. Šis įstatymas reikalauja, kad visos mokyklos, dalyvaujančios federalinėje mokyklų pietų programoje, iš esmės - visos valstybinės mokyklos - - sukurti sveikatingumo politiką, orientuotą į sveikų maisto produktų tiekimą.

„Tai nauja diena“, - sako Džordžo Vašingtono universiteto mokyklų sveikatos ir sveikatos centro direktorius Julia Lear. "Tai atveria didelę duris kiekvienam tėvui, kuris buvo susirūpinęs per daug prancūziškų bulvių."

Tęsinys

4 žingsniai tėvai gali imtis

„Lear“ pataria atitinkamiems tėvams skambinti savo viršininkui arba mokyklos valdybos nariui ir paklausti, ką reiškia jų rajono sveikatingumo politika. Keletas pagrindinių klausimų, kuriuos reikia paklausti:

• Kas priima sprendimus dėl pietų?
• Kas priima sprendimus dėl prekybos automatų, užkandžių ir sodų kavinėje ar studentų parduotuvėse?
• Kas priima sprendimus dėl to, kokie maisto produktai gali būti parduodami kaip dalis studentų veiklos lėšų, ir kaip tėvai gali dalyvauti politikos formavimo procese?
• Ar mokyklos ar mokyklos rajonas per savaitę pateikia savo pietų meniu ir ar meniu pateikia informaciją apie mitybos faktus?

5 būdai gauti pagalbą

Aktyvistiniai tėvai, kaip Dabney, jau yra nutiesti kelią. Jei norite įsitraukti į vaiko sveikatą mokykloje, yra daugybė būdų, kaip tai padaryti, ir ištekliai naudoti. Keletas idėjų:

• Sužinokite, ar jūsų vietovėje yra mokyklos sveikatos patariamoji taryba. Jei yra, įsitraukite. Jei ne - stumkite, kad gautumėte vieną! Ši nuoroda gali padėti: http://www.schoolhealth.org/article.cfm?contentID=41
• Dalyvaukite savo regiono iniciatyvose „Sveiki vaikai“; ieškokite jų čia: http://www.actionforhealthykids.org/state.php.
• Pasidalinkite šiuo ne maisto produktų rinkimo veiklos sąrašu iš San Francisko mokyklos rajono su PTA, stiprintuvu ar mokyklos valdyba: http://sfusd_foods.tripod.com/pdfs/nonfood_fundraising.pdf
• Pasiūlykite kūrybines iniciatyvas, kad mokyklose būtų galima gauti gerą mitybą, pvz., Programą „Valgyk savo spalvas“, kuri kiekvieną dieną per mėnesį pristatys studentams naują vaisių ar daržovių. Didžiosios idėjos yra prieinamos „Sveiko vaikų“ veiksmei Padėti vaikams geriau pasirinkti maistą mokykloje ataskaita: http://www.actionforhealthykids.org/pdf/Final%20Report%20-%20Color.pdf.
• Pasidalinkite su savo mokyklos rajono informacija apie pagrindines strategijas, skirtas užkirsti kelią nutukimui iš CDC koordinuotos mokyklos sveikatos programos: http://www.cdc.gov/HealthyYouth/keystrategies/get_started.htm.

„Tai puikus laikas pareikšti šią žinią namuose“, - sako McAllister. "Nepalikite savo vaiko mitybos kitam."