Žmonės su širdies nepakankamumu gali pagerinti jų simptomus, sumažindami natrio kiekį savo mityboje. Natrio yra daugelio maisto produktų, ypač druskos, mineralas. Valgant per daug druskos, organizmas išlaiko arba išlaiko per daug vandens, pablogindamas skysčių susikaupimą, kuris vyksta su širdies nepakankamumu.

Mažai druskos turinčios dietos padeda kontroliuoti aukštą kraujospūdį ir patinimą (taip pat vadinamą edema). Jis taip pat gali palengvinti kvėpavimą, jei sergate širdies nepakankamumu.

Jei sergate širdies nepakankamumu, kiekvieną dieną turite turėti ne daugiau kaip 2300 miligramų natrio. Mažiau nei 1500 mg per dieną yra idealus.

Bet kaip jūs tai darote?

Natrio kiekis maiste

Nesvarbu, ar gyvenate su širdies nepakankamumu, ar ne, svarbu, kiek natrio yra tam tikrų maisto produktų. Greitai apžiūrėkite kai kuriuos populiaresnius maisto produktus.

Pastaba: Tai yra intervalai. Natrio kiekis tam tikruose maisto produktuose gali skirtis.

Maistas	Pateikimo dydis	Miligramai natrio
Baltymas
Bacon	1 vidutinio dydžio gabalas	155
Vištiena (tamsi mėsa)	3.5 oz skrudinta	87
Vištiena (lengva mėsa)	3.5 oz skrudinta	77
Kiaušinis, kepti	1 didelis	162
Kiaušinis, susmulkintas su pienu	1 didelis	171
Džiovintos pupelės, žirniai arba lęšiai	1 puodelis	4
Haddock	3 oz virti	74
Paltusas	3 oz virti	59
Kumpis (skrudintas)	3,5 uncijos	1 300–1 500
Hamburgeris (liesas)	3,5 oz virtos terpės	77
Karštas šuo, jautiena	1 laikmena	585
Žemės riešutai, sausai skrudinti	1 oz	228
Kiaulienos nugarinė, skrudinta	3,5 uncijos	65
Kepta ėriukų kojos	3,5 uncijos	65
Keptos veršienos kojos	3,5 uncijos	68
Lašiša	3 uncijos	50
Moliuskai	3 uncijos	Nuo 100 iki 325
Krevetės	3 uncijos	190
Lukštentos, susmulkintos	3,5 uncijos	93
Kepsnys, T-kaulai	3,5 uncijos	66
Tunus, konservuotus pavasario vandenyje	3 uncijos. gabalas baltas	300
Turkija (tamsi mėsa)	3.5 oz skrudinta	76
Turkija (lengva mėsa)	3.5 oz skrudinta	63
Pieno produktai
Amerikos sūris	1 oz	443
Pasukos, pridėta druskos	1 puodelis	260
Čedario sūris	1 oz	175
Naminiai sūriai, mažai riebalų	1 puodelis	918
Pienas, sveikas	1 puodelis	120
Pienas, nugriebtas arba 1%	1 puodelis	125
šveicariškas sūris	1 oz	75
Jogurtas, paprastas	1 puodelis	115
Daržovės ir daržovių sultys
Šparagai	6 spears	10
Avokadas	1/2 terpės	10
Pupelės, baltos, virtos	1 puodelis	4
Pupelės, žalios	1 puodelis	4
Runkeliai	1 puodelis	84
Brokoliai, neapdoroti	1/2 puodelio	12
Brokoliai, virti	1/2 puodelio	20
Morkos, žalios	1 laikmena	25
Morkos, virti	1/2 puodelio	52
Salierai	1 stiebo žalias	35
Kukurūzai (saldus, be sviesto / druskos)	1/2 puodelio virti	14
Agurkas	1/2 puodelio supjaustyti	1
Baklažanai, neapdoroti	1 puodelis	2
Baklažanai, virti	1 puodelis	4
Salotos	1 lapas	2
Lima pupelės	1 puodelis	5
Grybai	1/2 puodelio (žalias arba virti)	1–2
Garstyčių žalumynai	1/2 puodelio supjaustyti	12
Svogūnai, kapoti	1/2 puodelio (žalias arba virti)	2–3
Žirniai	1 puodelis	4
Bulvė	1 kepta	7
Ridikėliai	10	11
Špinatai, neapdoroti	1/2 puodelio	22
Špinatai, virti	1/2 puodelio	63
Skvošas, gilė	1/2 puodelio	4
Saldžioji bulvė	1 mažas	12
Pomidorai	1 laikmena	11
Pomidorų sultys, konservuotos	3/4 puodelio	660
Vaisiai ir vaisių sultys
Apple	1 laikmena	1
obuolių sultys	1 puodelis	7
Abrikosai	3 terpė	1
Abrikosai (džiovinti)	10 pusių	3
Bananai	1 laikmena	1
Cantaloupe	1/2 puodelio supjaustyti	14
Datos	10 terpės	2
Vynuogės	1 puodelis	2
Vynuogių sultys	1 puodelis	7
Greipfrutai	1/2 terpės	0
Greipfrutų sultys	1 puodelis	3
Oranžinė	1 laikmena	1
apelsinų sultys	1 puodelis	2
Persikų	1	0
Slyvos (džiovintos)	10	3
Razinos	1/3 puodelio	6
Braškės	1 puodelis	2
Arbūzas	1 puodelis	3
Duona ir grūdai
Sėlenos dribsniai	3/4 puodelio	220
Duona, sveiki kviečiai	1 gabalas	159
Duona, balta	1 gabalas	123
Bun, mėsainis	1	241
Virti grūdai (akimirksniu)	1 paketas	250
Kukurūzų dribsniai	1 puodelis	290
Anglų mufinas	1/2	182
Blynai	1 (7 colių apskritimas)	431
Ryžiai, balti ilgagrūdžiai	1 puodelis	4
Smulkinti kviečiai	1 sausainiai	0
Spageti	1 puodelis	7
Vafliai	1 užšaldyti	235
Patogūs maisto produktai
Konservuotos sriubos	1 puodelis	600–1300
Konservuoti ir užšaldyti pagrindiniai patiekalai	8 uncijos	Nuo 500 iki 2,570

Tęsinys

Kai žinosite, kiek natrio maisto produktų, kitas žingsnis - tai mityba aplink žinias. Štai keletas informacijos, kaip pradėti.

Baltymas

Kiekvieną dieną turite turėti dvi ar tris porcijas baltymų. Bet kiek tarnauja?

• 2-3 uncijos šviežios arba šaldytos žuvies, vėžiagyvių, mėsos (jautienos, veršienos, ėrienos, kiaulienos) arba naminių paukščių
• 1/2 puodelio virti džiovintos pupelės arba žirniai
• 1/2 puodelio mažai druskos konservuotų žuvų (pvz., Lašiša arba tunas)
• 1 mažai natrio užšaldyta vakarienė (mažiau nei 600 miligramų natrio per valgį; apribojimas iki vienos per dieną)
• 1 kiaušinis

Pieno produktai

Čia yra du ar daugiau porcijų per dieną. Pateikimo pavyzdžiai:

• 2-3 uncijos mažo natrio sūrio
• 1 puodelis pieno (be riebalų, 1%, 2% arba visos)
• 1/2 puodelio mažai natrio varškės
• 1 puodelis sojos pieno

Daržovės ir vaisiai

Jūsų tikslas yra penkios porcijos per dieną. Gali būti:

• 1/2 puodelio kapotų, virtų, užšaldytų arba konservuotų vaisių
• 1/2 puodelio supjaustyti, virti, užšaldyti arba be druskos įdėta konservuotų daržovių
• 1/2 puodelio mažai natrio pomidorų sultys arba daržovių sultys
• 1/2 puodelio mažo natrio pomidorų padažas

Duona ir grūdai

Kiekvieną dieną turėtumėte gauti šešis ar daugiau šių porcijų. Vienas lygus:

• 1 gabalas mažos natrio duonos, 1 mažas mažo natrio ritinys, 1/2 mažo natrio bagelio
• 1/2 puodelio makaronai (makaronai, makaronai)
• 1/2 puodelio ryžių
• Mažo natrio krekeriai

Saldainiai ir užkandžiai

Kiekvienam dabar reikia užkandžių. Įsitikinkite, kad tai yra dabar ir tada pasirinkite:

• 2 1/2 uncijos nesūdytų riešutų
• 1 gabalas angelo maistinis pyragas
• 1/2 puodelio mažai natrio bulvių traškučiai, klijai, popcorn ir kiti užkandžiai
• 1 šaukštas želė arba medus
• 1 puodelis šerbetas, sorbetas arba itališkas ledas
• 1 ledo pop
• 3 figūriniai strypai arba raiščiai
• 8-10 želė pupelių; 3 vienetai kietų saldainių

Riebalai, aliejai ir. T Pagardai

Naudokite tuos, kiek galite.

• Actas
• Citrinos sulčių
• Vaistažolės ir prieskoniai be druskos
• Alyvuogių, rapsų, dygminų, saulėgrąžų ir kukurūzų aliejus

Naudokite juos tik tada, kai turite.

• Mažai natrio sviestas ir margarinas
• Mažai natrio sriubos
• Mažai natrio salotų padažas
• Naminis padažas be druskos
• Mažai natrio sultinys arba kepsnys
• Mažai natrio katės
• Žemos natrio garstyčios
• Žemo natrio padažų mišiniai

Tęsinys

Reikia pagalbos kartu su meniu? Štai vienas, kad galėtumėte pradėti.

Pusryčiai

• Šviežias vaisius
• Mažai natrio grūdai (karšti arba šalti)
• Pienas

Pietūs

• Skrudinta kalakutiena su visais kviečiais su mažo natrio garstyčia
• Žalios morkų lazdelės
• Obuoliai
• Pienas
• Vaniliniai vafliai

Vakarienė

• Kepta vištiena
• Virtos bulvės
• Garintos šviežios daržovės
• Naudojamos salotos ir mažo natrio padažas
• Švieži melionai

Užkandžiai

• Vaisiai
• Riešutai arba migdolai
• Razinos
• Jogurtas

Virimo patarimai

• Naudokite šviežius ingredientus ar maisto produktus, kurių sudėtyje nėra druskos.
• Dėl mėgstamiausių receptų gali tekti naudoti kitas sudedamąsias dalis ir ištrinti arba sumažinti pridėtą druską. Druska gali būti pašalinta iš bet kurio recepto, išskyrus tuos, kuriuose yra mielių.
• Venkite patogumo maisto produktų, tokių kaip konservuotos sriubos, patiekalai ir daržovės, makaronai ir ryžių mišiniai, užšaldytos vakarienės, momentiniai grūdai, pudingai ir padažų mišiniai.
• Pasirinkite užšaldytus entrées, kuriuose yra 600 mg ar mažiau druskos, bet valgykite vieną iš šių šaldytų maisto produktų per dieną. Patikrinkite „Nutrition Facts“ etiketę ant pakuotės natrio kiekio.
• Prieš ruošdami naudokite šviežią, užšaldytą, be druskos konservuotų daržovių arba konservuotų daržovių.
• Gali būti naudojamos mažai natrio konservuotos sriubos.
• Venkite sumaišytų prieskonių ir prieskonių mišinių, kuriuose yra druskos, pvz., Česnako druskos.
• Prieš naudodami druskos pakaitalą, kreipkitės į gydytoją.

Druskos pakaitalai

Druskos mažinimas nereiškia, kad jūsų maistas turi būti nuoširdus. Yra sveiki mišiniai, kuriuos galite gaminti namuose.

Nurodymai: Sudėkite visas sudedamąsias dalis mažame dubenyje ir gerai sumaišykite. Šaukštu į purtyklę. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Aštrus mišinys

• 2 šaukštai džiovinti pikantiški, sutraiškyti
• 1/4 šaukštelio šviežiai sumalta balta pipirai
• 1 šaukštas sausų garstyčių
• 1/4 arb
• 2 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1/4 šaukštelio kario miltelių

Druskos nenuostabu

• 2 tl česnako miltelių
• 1 šaukštas baziliko
• 1 šaukštas oregano
• 1 arbatinio šaukštelio citrinos žievelės arba dehidratuotos citrinos sulčių

Žolelių prieskoniai

• Nuplaunami 2 valgomieji šaukštai džiovintų krapų piktžolių arba baziliko lapų
• 1 šaukštelis salierų sėklų
• 2 šaukštai svogūnų milteliai
• 1/4 šaukštelio džiovintų raudonmedžio lapų
• Suspausti šviežiai maltus pipirus

Aštrus prieskonis

• 1 arbatinis šaukštelis
• 1 šaukštelis pipirų
• 2 šaukšteliai paprikos
• 1 šaukštas koriandro sėklos (susmulkintos)
• 1 valgomasis šaukštas rozmarinų

Tęsinys

Restoranų maitinimo patarimai

Galų gale, valgysite restorane. Jūs neturite nukristi nuo vagono. Kiekvieno kurso metu galite pasirinkti.

Užkandžiai

• Pasirinkite šviežius vaisius arba daržoves.
• Venkite sriubų ir sultinių.
• Laikykitės atokiau nuo duonos ir ritinių su sūriais, sviestiniais plutomis.

Salotos

• Pasirinkite šviežius vaisius ir daržoves.
• Venkite marinuotų agurkų, konservuotų arba marinuotų daržovių, vytintų mėsos, pagardintų krutonų, sūrių, sūdytų sėklų.
• Užsisakykite salotų padažus šonuose ir naudokite mažus jų kiekius.

Pagrindiniai patiekalai

• Pasirinkite paprastus maisto produktus, įskaitant keptas, kepta arba skrudinta mėsa, paukštiena, žuvis arba vėžiagyvius.
• Pasirinkite paprastas daržoves, bulves ir makaronus.
• Paklauskite serverio apie mažai druskos meniu pasirinkimus ir paklauskite, kaip ruošiamas maistas.
• Užsisakyti maistą be druskos arba mononatrio glutamato (MSG).
• Venkite restoranų, kurie neleidžia ypatingo maisto ruošimo (pvz., Savitarnos stiliaus restoranai ar valgiai).
• Venkite troškinių, mišrių patiekalų, padažų ir padažų.
• Venkite greito maisto restoranų.
• Venkite sūdytų pagardų ir garnyrų, pvz., Alyvuogių ir marinuotų agurkų.

Desertai

• Pasirinkite šviežius vaisius, ledus, ledus, šerbetą, želatiną ir paprastus pyragus.