Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti ir saugoti maistą kūdikiui.

Gina Shaw

Kai pradėsite maitinti savo kūdikio kietąjį maistą, atėjo laikas pagalvoti apie tai, kokius maisto produktus jūs ketinate šerti. Yra daug sveikų premade variantų, įskaitant ekologišką kūdikių maistą. Tačiau naminis kūdikių maistas yra populiarus tėvai, norintys tiksliai žinoti, kas patenka į jų kūdikio burną - ir tai gali būti lengviau nei manote.

Namų kūdikių maistas: pranašumai

Tėvai, kurie mėgsta naminį kūdikių maistą, turi daug priežasčių, dėl kurių jie gali rinktis.

• Jie tiksliai žino, ką jie maitina savo kūdikiu.
• Tai ekonomiškiau nei pirkti fasuotus maisto produktus (nors kai kurie tėvai pažymi, kad taip nėra).
• Jie gali pasirinkti savo vaisius, daržoves ir kitus maisto produktus, skirtus tyrėms, o ne pasikliauti gamintojų pasirinktais skoniais. Jūs nesiruošiate rasti melionų ar avokadų prekybos centre esančiame kūdikių maisto skyriuje.
• Ji gauna kūdikį, kuris valgo tą patį maistą kaip ir visa kita šeima - tik sūrio forma.

Myra Bartalos, 20 mėnesių sūnaus Brooklyne, N.YY, motina nustatė, kad savo kūdikių maistas buvo lengvas ir kreipėsi į jos susirūpinimą dukros mityba.

„Tai, kas man buvo užsandarinta, išsiaiškino, kad jarredo maistas yra virinamas labai aukštoje temperatūroje, kad nužudytų bakterijas ilgesniam saugojimui, tuo pačiu metu išimant daug maisto produktų ir maistinių medžiagų,“ sako Bartalos. „Savaitgaliais ir maistui gaminti maistą ar vaisių kepsiu, garu arba virti vynuogių ar vaisių. Vienu metu aš gaminčiau tris ar keturis skirtingus vaisius ir daržoves, taigi aš turėjau mėnesio vertę maistą kiekvieną valgio savaitgalį. “

„Jūsų kūdikių maistas padeda jums daugiau galvoti apie tai, ką maitinate savo vaiku“, - sako Erika Radtke, keturių metų berniuko ir naujagimio dukra Karlsbade, Kalifornijoje, motina. sveikesni valgiai, net ir tada, kai jis senėja. “

Kūdikių maisto gamyba: namų metodo trūkumai

Kai kurie tėvai, kurie bandė ir atsisakė namų kūdikių maisto, nurodo šiuos trūkumus:

• Laikas. Prireikia daug laiko, kad gamintumėte ir ruoštumėte daug mažų porcijų naminių kūdikių maisto. Daug greičiau pasiimti fasuotus porcijas.
• Patogumas. Fasuoti kūdikių maistas yra išmatuotas ir paruoštas naudoti.
• Saugojimas. Namų kūdikių maistas gali sugadinti greičiau ir reikalauti šaldymo, kuris gali užtrukti savo šaldytuve arba šaldiklyje, jei darysite daug porcijų prieš laiką. Iki fasuotų kūdikių maisto produktų nereikia laikyti šaldytuvo, kol jie nebus atidaryti.

Tęsinys

Nors Radtke padarė savo sūnaus kūdikių maistą, ji pripažįsta: „Tai buvo skausmas. Mačiau visą savaitgalį maistui gaminti, išpilstyti į ledo kubelius, juos užšaldyti ir laikyti. Vis dėlto aš neturėjau problemų naudojant Gerber'o ar Žemės geriausius, kai bėgo. “

Jei susidūrėte su idėja padaryti savo kūdikių maistą, nesijaučia, kad nepaisysite savo kūdikio. „Mažiems kūdikiams skirti maisto produktai yra tokie gryni“, sako Jennifer Shu, MD, pediatras Atlante ir bendraautorius Antraštė su naujagimiu: nuo gimimo iki realybės ir Maistas kovoja: laimėjo mitybos iššūkius, susijusius su tėvyste, ginkluotais su įžvalga, humoru ir buteliu.

„Jei tikrai nerimaujate dėl to, ką kūdikis valgo ir neturite laiko savo kūdikių maistui gaminti, atkreipkite dėmesį į tai, ką jie valgo, kai jie pradeda stalo maisto produktus“, - sako Shu. „Tai tikrai labai trumpas laikas, kai jie valgo tyres.“

Kūdikių maistas: ką jums reikės

Jei nuspręsite gaminti savo kūdikių maistą, sako Shu, tai nėra taip sunku: „Viskas ko jums reikia, yra maisto malūnėlis ir būdas garuoti maistą“ (Jei vartojate laiko savo kūdikių maistui gaminti, garavimas yra geriausias būdas gaminti ingredientus, nes jis išsaugo maistines medžiagas.)

Rinkoje yra daug kūdikių maistą gaminančių maisto produktų, iš prancūzų gaminio, jungiančio garus, maišymą, pašildymą ir atitirpinimą, paprastus kūdikių maisto perdirbėjus, malūnus ir malūnus. Tačiau nereikia pirkti jokių šių produktų; jūsų maisto perdirbėjas veiks taip pat gerai, kad gamintų kūdikių maistą. Ir jei neturite, tiesiog naudokite bulvių maserį ar maišytuvą, kad įsitikintumėte, jog maistas yra minkštas ir neturi gabalėlių.

Daugelis populiarių knygų siūlo šimtus receptų kūdikių maistui skirtiems tyrams, įskaitant „Blender“ kūdikių maistas, geriausias 100 „Baby Purees“ ir „Petit Appetit Cookbook“. Šios knygos gali padėti jums rasti naujų idėjų, kad galėtumėte išbandyti savo kūdikį ir priminti apie svarbias maistines medžiagas, bet kaip ir kūdikių maistui gaminti, jie nėra reikalavimas, kad galėtumėte pagaminti savo kūdikių maistą.

Tęsinys

Sveikas naminis: kaip gaminti kūdikių maistą 6 žingsniuose

• Nuplaukite ir nuplaukite rankas ir įrangą.
• Nulupkite ir nulupkite vaisius ir daržoves.
• Kepkite, garuose, kepkite ar mikrobangų krosnelę, kol bus suminkštės (garuose ir mikrobangose ​​išsaugoti maistingiausias medžiagas).
• Puree į maisto procesorių su šiek tiek skysčio (vandens, motinos pieno ar formulės) arba koše, jei jūsų kūdikis gali dirbti daugiau tekstūros.
• Laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, sandariuose induose. (Pakuoti kūdikių maisto produktai gali būti laikomi spintoje, kol jie bus atidaryti, nes jie negali būti švieži, naminiai kūdikių maistas.)
• Atgaivinkite, kai atėjo laikas valgyti ir leisti atvėsti.

Yra nemažai talpyklų, parduodamų specialiai mažų maitinimo kūdikių maistui šaldyti ir užšaldyti; taip pat galite tiesiog naudoti ledo kubo dėklą.

Be vaisių ir daržovių, galite išpūsti maisto produktus, tokius kaip virti mėsos gaminiai (visiškai virti, be rausvos ir pašalinti riebalus, odą ir jungiamąjį audinį), pupelės ir virti kiaušiniai.

Naminis Made Easy: 1 žingsnis kūdikių maistas

Kai ruošiate kai kuriuos maisto produktus, iš tikrųjų galite nukirpti veiksmus iki vieno. „Pjaustydami labai prinokusį kriaušę, sumaišydami bananą, sumaišydami avokadą - tai daro savo kūdikių maistą“, - sako Shu. „Arba, pavyzdžiui, kai jūs gaminate bulvių košėi šeimai, atidėkite kai kuriuos, kurie neturi pilno pieno. Galite pridėti šiek tiek sviesto ar švelnų prieskonių. Kol valgote sveikas, galite suteikti savo kūdikiui modifikuotą versiją, ką valgote. “