Elizabeth M. Ward, MS, RD

Norite atsikratyti svarų ir juos išjungti? Sandėliavimas lentynose su sveikais maisto produktais mažai riebalų turintiems maistams yra tik pusė mūšio. Tinkamas svorio netekimo įrankis virtuvei yra sveiko gyvenimo būdo elementas.

„Žmonės, kurie praranda svorį ir išlaiko ją, yra kruopščiai stebimi jų maitinimo ir fizinio aktyvumo stebėjimo klausimai“, - sako Anne Fletcher, MS, RD, kelių knygų apie sėkmingą svorio kontrolę autorius, įskaitant Konfidenciali svorio netekimas: kaip paaugliai praranda svorį ir laikosi jos ir ką jie nori tėvams žinoti.

Fletcher sako, kad žinios yra galia. Kai atsidursite ant jūsų bortų, arba jūsų svoris yra šliaužiantis, lengviau iš karto nuvilkti, nei leisti jai išeiti iš kontrolės ir susidoroti su didesne problema keliuose.

Jums reikalingas svorio netekimas

Maisto skalė: Tinkamos porcijos yra svarbios svorio kontrolei. Daug žmonių, kurie nuolat mesti svarus, labai gerai žino, kokie dydžiai yra patiekiami, net jei maistas yra palyginti mažai kaloringas. Maisto skalė padeda įvertinti mėsos, paukštienos, jūros gėrybių ir sūrio dalių porcijas. Jis taip pat naudingas matuojant duonos ir maišelių svorį, kuris dažniausiai skiriasi tankiu.

Matavimo puodeliai ir šaukštai: Matavimo puodeliai ir šaukštai stebi maisto produktų kiekį. Naudokite 2 puodelių Pyrex matavimo taurę skysčiams, pvz., Be riebalų, ir metalinių arba plastikinių puodelių rinkinį, skirtą tvirtoms priemonėms, pavyzdžiui, grūdų grūdams arba virti makaronams.

Kūno svorio skalė: "Svėrimai leidžia jums pateikti planą, kad būtų galima nedelsiant pakeisti svorio padidėjimą, - sako Fletcher. Įsigykite patikimą skalę ir pasverkite sau reguliariais intervalais (kas savaitę ar daugiau ar daugiau, jei norite). Pabandykite pasilikti nuo trijų iki penkių svarų svorio.

Maisto ir veiklos dienoraštis: Atkreipkite dėmesį į tai, ką valgote ir kiek mankštinasi leidžia jums pasakyti, ar laikotės svorio netekimo plano. Tai taip pat gali sukelti pristabdymą ir sunkų mąstymą apie tai, kad valgykite tą spurgą ar praleiskite savo aerobikos klasę. Jūsų žurnalas gali būti toks pat paprastas kaip maža spiralinė užrašinė. Arba tai gali būti sudėtingesnė. kaip Fletcher „Thin for Life“ dienoraštis.

Žingsnio skaitiklis: Manote, kad pakankamai judate, kad galėtumėte kontroliuoti savo svorį? Pagalvok dar kartą. Dauguma žmonių pervertina fizinį aktyvumą. Kelioms dienoms užfiksuokite žingsnio skaitiklį, tada apskaičiuokite vidutinį žingsnių skaičių jūsų dieną. Ar tai rekomenduojama 10 000? Jei ne, pridėkite 2 000 žingsnių kasdien, kol pasieksite 10K.

Tęsinys

Mažos plokštės kaip svorio netekimas

Maisto produktų svėrimas ir matavimas atspindi porcijų dydį. Jūs galite padėti sau labiau patenkinti maistą naudodami mažesnes plokšteles ir dubenis, kurie yra, patikėkite ar ne, dalis jūsų svorio netekimo įrankių arsenalo virtuvėje.

„Kai naudojate didelius patiekalus, neišvengiamai patiksite daugiau maisto, nes jie daro maistą tokiu mažu“, - sako daktaro dr. Mindless Eating: Kodėl mes valgome daugiau nei galvojame.

Viename iš daugelio savo tyrimų Wansink pakvietė 85 ledinukų socialinius ekspertus. Svečiai atsitiktinai buvo duodami 17 uncijų arba 34 uncijų dubenėlį ir du ar tris uncijos ledų kaušelis, skirtas sau. Mokslininkai išmatavo kiekviename inde esančius ledus po to, kai dalyviai ją sutvarkė.

Žmonės, gavę didesnius dubenis, užėmė 31% daugiau ledų - apie 130 kalorijų. Tie, kurie turi didelį dubenėlį ir didelį kaušelį, išbuvo 57% daugiau nei žmonės, vartojantys mažesnį kaušelį ir mažesnį dubenį. Ir visi, išskyrus tris, visi ledai poliravo.

„Vizualūs ženklai yra tokie stiprūs, kad jie nepaiso to, ką žinote,“ sako Wansink. "Mes tikime savo akimis, o ne mūsų skrandžiais."

Ištraukite matavimo juostą, kad padėtumėte valdyti porcijas. „Wansink“ rekomenduoja 9 colių vakarienę, o ne tipišką 12 colių indą. Jis taip pat sako, kad naudodamas aukštesnius akinius, o ne įvairios, taupomos gėrimų kalorijos, nes linkę įpilti mažiau. Kol jūs esate, griebkite didelius dubenis.

Daugiau Virtuvės svorio netekimas

Tam tikra virtuvės įranga palengvina sumažinto kaloringumo virtuvės patiekalų ruošimą ir dar labiau skonį. Galbūt jau turite šiuos įtaisus. Štai kaip naudoti svorio netekimo įrankius iki galimo riebalų naikinimo potencialo.

Daržovių garlaivis: Nebrangūs metalo įdėklai paverčia puodelius į garlaivius, kuriuos galite naudoti bulvėms, saldžiosios bulvės, burokėliai, brokoliai, morkos ir žiediniai kopūstai paruošti vietoj virimo. Garinimas išsaugo skonį ir maistines medžiagas.

Mini maisto procesorius: Šis prietaisas palengvina daržovių paruošimą maisto produktų aromatizavimui vietoj riebalų ir natrio.

Trintuvė: Arimas idealiai tinka daržovių smulkinimui, kad būtų galima užklijuoti mėsos, taip pat salotų, sriubų ir troškinių sumaišymui. Naudokite jį, kad išgautumėte sultis ir užkandžius iš citrinų, kalkių ir apelsinų, kad išgautumėte daržoves, mėsą ir jūros gėrybes. Smulkiai tarkuotas sūris geriau skleidžia skonį, todėl galite naudoti mažiau.

Tęsinys

Riebalų atskyrimo ąsotis: Ši svorio netekimas virtuvės įtaisas leidžia užpilti aromatines sulčias

iš mėsos ir paukštienos, palikite riebalus.

Maisto perdirbėjas: Šį prietaisą, kuris taip pat puikiai tinka vaisių ir jogurto kokteiliams ruošti, susmulkinkite, supjaustykite ir groteliu. vaisių ir daržovių padažai, skirti sirupams ir riebiems padažams; ir mažo kaloringumo lašelius ir užpilus.

Aštrieji peiliai. Nėra nieko panašaus į aštrius peilius, skirtus matomiems riebalams iš mėsos ir vaisių, daržovių ir žolelių pjaustymui. Minimaliai išlaikykite kirtimo peilį pjaustymui ir šveitimui, virėjo peilį smulkinimui ir smulkinimui, ir dantytą peilį duonams.

Pjaustymo lentos: Plastikinė arba medinė pjaustymo lenta yra labai svarbi norint lengvai supjaustyti, supjaustyti ir supjaustyti.

Mikrobangų krosnelė: Vaisiai ir daržovės išlaiko daug maistinę vertę, kai jie virinami mikrobangų krosnelėje. Be to, galite lengvai paruošti gaminti mikrobangų krosnelėje be pridėto riebalų.

„Nonstick“ virtuvės reikmenys: Kitų virtuvių, kurios yra labai svarbios, rinkinys yra nešvarus keptuvės ir kepimo indai. Gali būti, kad galėsite išsisukti, kai ruošiate maistą, kuriame yra mažai riebalų arba jų nėra, galbūt sutaupote šimtus kalorijų kiekvieną kartą, kai ruošiatės.

Siurblio butelis: Užpildykite aliejaus ar salotų padažu ir naudokite maistą rūkyti, o ne drenuoti.

Kepimo keptuvė su grotelėmis: Visada vietoj kepimo ant grotelių įdėkite mėsą, skirtą kepti. Šis metodas mažina kalorijų kiekį mėsoje, leisdamas tam tikriems riebalams lašėti virimo procese, kad mėsa ar naminiai paukščiai negalėtų ją sugerti.

Šaukštas: Naudokite lizdinius šaukštus, kad pašalintumėte maisto produktus iš keptuvės ir palikite riebalus.