Išbandykite šias sveikesnes šeimos pasirinkimų versijas

Autorius: Elaine Magee, MPH, RD

Šeimos sveiko maisto maitinimas nereiškia, kad tai yra salotos ir veggie pitas. Yra daugybė būdų, kaip savo šeimos mėgstamus patiekalus paversti sveikesnėmis alternatyvomis. Net vaikai, pvz., Makaronai, sūris, picos ir karšti šunys, gali būti gana sveiki, turintys keletą ingredientų. Čia pateikiami keli greiti pataisymai, taip pat kai kurie sveiki šeimai palankūs receptai.

5 Greita perdarymas

Tiesiog atlikdami kelis ingredientų koregavimus, galite padaryti daugelį mėgstamų kūdikių maisto produktų, kurių kalorijų ir riebalų kiekis yra mažesnis, ir pluošto bei maistinių medžiagų. Štai penki paprasti pavyzdžiai:

1. Žemės riešutų sviestas ir želė sumuštinis

• Naudokite 1 šaukštą natūralaus žemės riešutų sviesto.
• Naudokite 1 šaukštą mažiau cukraus vynuogių želė (pvz., Smucker Low Sugar).
• Naudokite visą kviečių arba grūdų duoną arba pluoštą turinčią baltą duoną.

PRIEŠ: 335 kalorijų, 10,9 g riebalų, 2,1 g sočiųjų riebalų, 2,5 g skaidulų
PO: 290 kalorijų, 10,9 g riebalų, 1,7 g sočiųjų riebalų, 5,5 g skaidulų
SAUGOS: sutaupytos 45 kalorijos, pridėjus 3 gramus pluošto!

Tęsinys

2. Makaronai ir sūris iš dėžutės

• Naudokite 2 šaukštus be riebalų margarino (pasirinkite vieną su 8 gramais riebalų už šaukšto) vietoj 4 šaukštų sviesto.
• Vietoj pilno pieno naudokite mažai riebalų turintį pieną.
• Įpilkite šaukštą arba du riebalų ar lengvą grietinę, jei reikia kreminės skonio.
• Pridėti veggies pusėje arba makaronuose (pvz., 1/2 puodelio virtų brokolių vienai porcijai).

SANDĖLIAVIMAS: 72 kalorijos ir 8 g riebalų vienai porcijai (jei keturios porcijos yra dėžutėje), pridėjus 2,3 g pluošto

3. Karšti šunys

• Pasirinkite mažai riebalų turintį šunį. („Ball Lite“, „Louis Rich Turkey Franks“ ir hebrajų nacionalinis sumažintas riebalų kiekis yra puikus pasirinkimas.)
• Ieškokite viso kviečių arba aukštesnio pluošto bandelių.
• Pridėkite maistą, jei norite, pridėti svogūnų ir pomidorų.
• Pasirinkite mažiau riebalų ir mažiau kalorijų turinčius prieskonius, tokius kaip ketchupas arba garstyčios.

PRIEŠ: 366 kalorijų, 22 g riebalų, 9,1 g sočiųjų riebalų, 1,2 g skaidulų
Po: 325 kalorijų, 11 g riebalų, 3,2 g sočiųjų riebalų, 5,8 g skaidulų
SAUGOS: 41 kalorijų, 11 g riebalų ir 5,9 g sočiųjų riebalų, pridėjus 4,6 g skaidulų!

Tęsinys

4. Prancūzijos bulvytės

• Pasirinkite mažai riebalų sušaldytas bulvytes.
• Kepkite vietoj kepimo.
• Šį patiekalą papildykite vaisiu ir daržovėmis, todėl šeima neperpildo bulvių.

PRIEŠ: 245 kalorijų, 12 g riebalų, 5,6 g sočiųjų riebalų, 0,8 g pluošto per 3 uncijos porcijas
Po 122 kalorijų, 4 g riebalų, 0,5 g sočiųjų riebalų, 1 g pluošto per 3 uncijos porcijas
SAUGOS: 23 kalorijos, 8 g riebalų, 5,1 g sočiųjų riebalų, pridėjus 0,2 g skaidulų

5. Meksikos patiekalai

• Naudokite sumažinto riebumo Jack ir / arba Cheddar sūrius,
• Dirbkite pupelėmis kiekviena proga.
• Naudokite papildomą liesą mėsą (super liesos žemės jautienos arba žemės paviršiaus, be odos vištienos krūtinėlės, liesos kiaulienos, nupjautos iš matomų riebalų).
• Vietoj reguliariai naudokite be riebalų arba lengvą grietinę.
• Darbas grūduose ir daržovėse (pvz., Rudieji ryžiai, viso kviečių tortilijos, pomidorai, žalieji pipirai ir tt).

Jūsų šeima net nežino, kad jie valgo sveikesnius, kai jie kasti į šiuos skanius šeimos mėgstamiausių variantų variantus.

Tęsinys

Lengva prancūziška duona

Tai greita alternatyva užšaldytai picai. Vaikai lengvai juos surenka; tada mama ar tėtis gali juos užkasti.

2 prancūziškos duonos sumuštinių ritinėliai, padalinti į pusę
Alyvuogių aliejus arba rapsų kepimo purškalas
1 arbatinis šaukštelis italų žolelių prieskonių
1/2 puodelio picos padažas arba marinara padažas
3/4 puodelio susmulkintas, sumažintas riebalų aštriškas cheddaro sūris
3/4 puodelio susmulkintas, dalinai nugriebtas mocarelos sūris
Įvairūs daržovių užpildai:
Pjaustyti žalieji svogūnai
Pomidorų griežinėliai
Cukinijos griežinėliai
Grybų griežinėliai
Artišoko širdys
Pjaustytos alyvuogės

• Įkaitinkite broilerius.
• Išpurkškite prancūziškos duonos ritinių viršūnes su rapsų arba alyvuogių aliejaus virimo purškikliu, po to užpilkite itališkus prieskonius.
• Kepkite duonos pusę, kol viršuje šiek tiek rudos spalvos. Stebėkite, kad jie neužsidegtų.
• Išpjaukite 1/8 puodelio pica padažą per kiekvieną pusę, tada pabarstykite 1/4 cheddaro sūrio ir 1/4 mocarelos per pusę.
• Surenkite visas pasirinktas daržoves ant sūrio.
• Kepkite, kol sūris ištirps ir burbuliuoja (apie 2 minutes).

Tęsinys

Išeiga: 4 porcijos

Vieną porciją (be daržovių užpildų): 189 kalorijų, 12 g baltymų, 20 g angliavandenių, 6,5 g riebalų, 4,3 g sočiųjų riebalų, 15 mg cholesterolio, 2 g skaidulos, 430 mg natrio. Kalorijos iš riebalų: 36%.

Šaltinis: Andrea Messina, gyvenimo būdo direktorius Tėvai žurnalas

Vaikų mėgstamiausia bananų duona

Tai švelnaus skonio bananų duona be riešutų, norintiems pasimėgauti jaunesniems šeimos gomuriams. Tai puiki skrudinta!

1 puodelio universalūs miltai
1 puodelis viso kviečių miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo soda
1/4 šaukštelio druskos
1/4 puodelio be riebalų margarino (pasirinkite vieną su 8 gramais riebalų už šaukštą)
1/4 vanilės mažai riebalų turintis jogurtas
1 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
1/2 puodelio rudojo cukraus, supakuotas
1/4 puodelio „Splenda“ kepimo saldiklis ar cukrus
1 kiaušinis
1/4 puodelio kiaušinių pakaitalas arba 2 kiaušinių baltymai
1 1/2 arbatinių šaukštelių vanilės ekstrakto
2 puodeliai pertrinti bananai (apie 4 bananai)

• Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). Užtepkite 9x5 colių kepalų keptuvę su rapsų kepimo purkštuvu ir šiek tiek dulkių su miltais.
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druska. Dideliame maišymo inde, kremas kartu su margarinu, jogurtu, vanilės ekstraktu, rudojo cukraus ir Splenda.
• Dėl mažo greičio, kiaušinių, kiaušinių pakaitalų ir bananų bananų, kol gerai sumaišysite. Įmaišykite miltų mišinį į bananų mišinį ir sumaišykite. Supilkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę.
• Kepkite 65-75 minutes arba kol išneša švarus dantų krapštas, įdėtas į kepalą. Leiskite duonai 10 minučių atvėsti keptuvėje, tada pasukite ant vielos stovo.

Tęsinys

Išeiga: vienas 9x5 colio kepalas (12 porcijų).

Vieną porciją: 198 kalorijų, 5 g baltymų, 36,5 g angliavandenių, 4,3 g riebalų, 0,7 g sočiųjų riebalų, 21 mg cholesterolio, 3 g skaidulos, 232 mg natrio. Kalorijos iš riebalų: 29%.

Šaltinis: „Syd Carter“, redaktorius su „AllRecipes.com“

Puikus sūrio mėsainis

Sumažinkite riebalus ir kalorijas dar labiau naudojant kalakutų krūtinę.

1 svaras super liesos smulkintos jautienos arba šviežios žemės nugarinės
Šviežiai maltos pipirai
1/2 šaukštelio česnako druskos
Kanapių virimo purškalas
4 skiltelės sumažinto riebumo sūris
4 sveiki kviečių mėsainiai
Salotų lapai (neprivaloma)
Pomidorų ir svogūnų gabaliukai (neprivaloma)
Garstyčios ir katės (neprivaloma)
Barbekiu padažas (neprivaloma)

• Padalinkite jautieną į 4 lygias dalis. Naudokite pleistrą (arba rankas) keturiems mėsainiams. Pabarstykite juos pipirais ir česnako druska.
• Kepkite, kepkite arba grilkite mėsainius, naudodami rapsų kepimo purškiklį, kad jie neliktų ant keptuvės ar grotelių. Kai mėsainiai beveik virinami, įdėkite sūrio skilteles į viršų ir baigkite virti (30–60 sekundžių). Pašalinkite mėsainius į patiekimo plokštelę. Jei reikia, uždenkite plokštelę su folija, kad mėsainiai būtų šilta ir drėgna.
• Sukurkite savo mėsainį ant bulvės su salotomis, pjaustytų pomidorų ir svogūnų, garstyčių, kepsnių padažu ir ketchupu.

Tęsinys

Išeiga: 4 porcijos

Vieną porciją: 397 kalorijų, 35,5 g baltymų, 34,5 g angliavandenių, 13 g riebalų, 5 g sočiųjų riebalų, 86 mg cholesterolio, 2,5 g skaidulų, 767 mg natrio. Kalorijos iš riebalų: 29%.

Šaltinis: Jessica Hastereiter Amerikos mergina žurnalas