Stephanie Booth

Kai kalbama apie maisto tendencijas, „glitimo“ (GF) yra viršuje. Kai kurie žmonės teigia, kad maitinimo planas padėjo jiems prarasti svorį, turėti daugiau energijos ir tiesiog jaustis geriau. Bet ar tavo vaikams geresnis kuras?

Jei jūsų vaikas neturi konkrečios medicininės priežasties vengti glitimo, yra mažai įrodymų, kad GF valgio planas yra geresnis nei sveikas, subalansuotas maistas, kurio reikia visiems vaikams. Prieš pradėdami planuoti GF valgius, svarbu suprasti šio požiūrio į valgymą pagrindus.

Ką reiškia eiti be glitimo

Glitenas yra baltymas, randamas kai kuriuose grūduose. Jei jūsų vaikas pradeda vartoti GF dietą, jie vengs visų maisto ir gėrimų, kurie:

• Kvieciai
• Rugiai
• Miežiai
• Triticale (kryžius tarp kviečių ir miežių)

Vietoj to, jie bus sutelkti į maisto produktus, kurie yra natūraliai be glitimo. Tai vaisiai, daržovės, mėsa, paukštiena, žuvis, pupelės, ankštiniai augalai ir dauguma pieno produktų.

Kai kurie grūdai ir krakmolai yra netinkami dietoje be glitimo:

• Grikiai
• Kukurūzų ir kukurūzų miltai
• Ryžiai
• Sojos
• Quinoa
• Tapioka

Specialūs GF miltai taip pat gaminami iš daugelio šių grūdų.

Tęsinys

Ar glitimo neturinti dieta yra sveikas pasirinkimas vaikams?

Vieninteliai žmonės, kurie turi laikytis dietos be glitimo, yra tie, kuriems yra celiakija, - būklė, kai glitimas gali pažeisti plonąją žarną. Vaikai, kurie yra alergiški glitimui, kaip ir tie, kurie turi kviečių alergiją, taip pat turėtų vengti.

Visiems kitiems glitimas nėra sveikas. Vengti to, kad jūsų vaikai „nejaustų geriau“ arba daugiau energijos. Iš tiesų, bandant jį ištraukti iš vaiko dietos, jam gali būti sunkiau gauti pakankamai pagrindinių maistinių medžiagų, pvz., Geležies, cinko, kalcio, vitamino B ir folio. Be to, kadangi tiek daug grūdų yra ribinių verčių, GF dieta gali reikšti, kad jis turės daug laiko gauti pakankamai pluošto.

Tai vis dar yra jūsų maisto, kurį vaikas valgo, bendra kokybė, kuri yra didžiausias skirtumas, kaip jis jaučiasi. Dėmesys padėti jam pasirinkti įvairius sveikus, sveikus maisto produktus ir išpjauti perdirbtus. (Glitimo neturinčių slapukų arba bulvių traškučių paketai nėra sveikesni nei įprastos rūšys.)

Tęsinys

Maitinimas ir užkandžiai turi turėti daug vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų, mažai riebalų turinčių pieno ir liesų baltymų. Cukrūs, kepti ar sūrūs patiekalai yra gerai kaskart, bet ne kasdien. Ši pusiausvyra yra tai, ką vaikai turi turėti energijai mokykloje, jausti motyvaciją žaisti ir naudotis, ir gerai miegoti.

Jei jūsų vaikas turi medicininę priežastį iškirpti glitimą, pasitarkite su savo gydytoju ar dietologu, kad įsitikintų, jog jis gauna tinkamą maisto ir maistinių medžiagų pusiausvyrą. „Tol, kol pagrindinis dėmesys bus skiriamas natūraliai GF maistui, pavyzdžiui, daržovėms, aukštos kokybės baltymams, sveikiems riebalams (pvz., Riešutams, sėkloms ir avokadui), vaisiams ir sveikiems grūdams, jūsų vaiko mityba bus gera,“ sako Robinas Foroutanas , mitybos ir dietologijos akademijos.