Laikydami maisto dienoraštį ir simptomus, galite išplėsti meniu.

Peter Jaret

Vien tik mityba nesukelia opinio kolito ar kitų uždegiminių žarnyno ligų (IBD), o vengiant tam tikrų maisto produktų šios sąlygos nebus išgydytos.

„Tačiau po tinkamos mitybos gali padėti sumažinti simptomus ir skatinti gydymą“, - sako Čikagos universiteto Uždegiminės žarnų ligos centro direktorius Davidas T. Rubinas. Kitaip tariant, tinkamų maisto produktų pasirinkimas gali padėti lengviau gyventi su opiniu kolitu ir kitomis lėtinėmis ligomis.

Tinkama mityba reiškia du dalykus:

• Valgyti maistingą maistą, kurį sudaro lengvai virškinami maisto produktai ir netgi nuramina žarnyną.

• Venkite maisto produktų, kurie dirgina ar kitaip pablogina jūsų simptomus.

Tai skamba lengvai. Tačiau praktikoje žinoti, kuriuos maisto produktus rinktis ir kuriuos išvengti, gali būti sudėtinga. Kai kurie daiktai dažnai rodomi IBD pažeidėjų sąrašuose, įskaitant:

• Sėklos

• Popcorn

• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kofeino

• Rūgštūs maisto produktai

Tačiau gydytojai teigia, kad yra labai mažai priežasties ar priežasčių, dėl kurių kyla problemų vienam asmeniui, o ne kitam. Net tas pats nukentėjusysis gali patirti tam tikrą maistą viename valgio metu, o ne kitame.

Kaip galite žinoti, kurie maisto produktai veikia jūsų simptomus? Geriausia strategija, sako ekspertai, yra laikyti maisto ir simptomų dienoraštį. „Kiekvienas pacientas yra skirtingas“, - sako Rubinas. „Individuali patirtis turėtų padėti jūsų maisto pasirinkimui. Štai kodėl maisto dienoraštis keletą savaičių gali būti labai naudingas“.

Gerbiamas dienoraštis: dieta ir opinis kolitas

Idėja yra paprasta. Įrašę tiksliai tai, ką valgote per tam tikrą laiką ir kaip jaučiatės po to, galite nabėgti tam tikrų maisto produktų, kurie sukelia jūsų simptomus. Taip pat galėsite nustatyti maisto produktus, kurie nuramina virškinimo traktą.

Padarykite savo patiekalus patogiai. Kai kurie dietologai rekomenduoja naudoti pakankamai mažą nešiojamąjį kompiuterį, kad galėtumėte neštis. Tokiu būdu galite užsirašyti, ką valgyti valgio metu ir tarp dienos. Kiti sako, kad gerai sekti nešiojamąjį kompiuterį prie lovos ir įrašyti viską, ką valgė tą dieną prieš miegą.

„Dauguma žmonių gana gerai prisimena, ką jie valgė per 24 valandas“, - sako dietologas Tracie Dalessandro, RD, Ką valgyti su IBD. "Manau, kad dienoraščio užpildymas tik vieną kartą per dieną yra paprastesnis ir patogesnis daugeliui žmonių, nei ištraukiant jį po kiekvieno valgio."

Tęsinys

Išlaikyti opinį kolitų dienoraštį: 5 patarimai, kaip pasiekti geriausius rezultatus

Nepriklausomai nuo pasirinkto požiūrio, šios strategijos yra verta prisiminti:

• Užsirašykite viską, ką valgote. Maisto ir simptomų dienoraštis veikia tik tada, kai įrašote viską. Kuo tikslesnis jūsų inventorius, tuo patikimesnės įžvalgos. Jūsų dietologas taip pat gali norėti peržiūrėti savo maisto dienoraštį, kad įsitikintumėte, jog valgote gerai subalansuotą mitybą, kuri aprūpina visas reikalingas maistines medžiagas, todėl tiksli informacija yra labai svarbi.

• Įrašykite kiekius ir kaip ruošiami maisto produktai. Kai kurie žmonės nerimauja dėl didelių šokolado porcijų, bet neužklijuoti įkandimo dydžio. Kepta vištiena gali pasunkinti simptomus, o kepta vištiena smarkiai sumažėja. Užsirašykite ne tik ką tu valgai, bet kiek ir kaip jis buvo paruoštas.

• Sekite savo opinį kolito simptomus. Kai kurie žmonės naudoja skalę nuo 1 iki 10, kad apibūdintų, kaip jie jaučiasi. Kiti renkasi rašytines pastabas. Naudokite bet kokią sistemą, kuri padės jums būti kuo tikslesnė.

• Nebijokite eksperimentuoti. Laikydami maisto ir simptomų dienoraštį, pabandykite nedidelį kiekį maisto produktų, kuriuos linkę vengti baimės, kad jie sukels problemų. Tokiu būdu jūs galite išbandyti, ar jie iš tiesų jums sukelia problemų. Jei didelė tarnauja kažkas, kas jums trukdo, pabandykite perpjauti porcijos dydį per pusę. Atminkite, kad jūsų tikslas yra valgyti kuo daugiau įvairių maisto produktų.

• Laikykitės savo dienoraščio mažiausiai tris savaites. Jums reikės tiek laiko, kad stebėtumėte modelius. Nepamirškite, kad visada galite grįžti prie maisto ir simptomų dienoraščio, jei į savo mitybą pristatysite naujus maisto produktus.

Ką pasakys dienoraštis?

Kai kuriais atvejais jūsų dienoraščio išvados gali būti paprastos. „Jei tam tikras maistas, atrodo, suteikia jums problemų vėliau, žinote, kad to išvengti,“ sako Walteris J. Coyle, MD, Scripps klinikų medicinos centro virškinimo trakto programos direktorius La Jolla, Kalifornija.

Dažnai modeliai nėra gana paprasti. Galų gale maistas yra sudarytas iš daugelio skirtingų maisto produktų, skirtingų preparatų ir skirtingų kiekių. Laikas, per kurį maisto vartojama, kad pasiektų storąsias žarnas, kur sutelktas opinis kolitas, taip pat skiriasi įvairiais maisto produktais. Nustatant tikrąją problemą gali būti bandymų ir klaidų.

Tęsinys

Be to, kai kurie maisto produktai yra tokie paplitę, kad juos sunku pašalinti. „Daugelis žmonių sako, kad jie netoleruoja sojos,“ - pasakoja Coyle. „Jei pažvelgsite į maisto produktų etiketes, beveik viskas yra sojos.Taigi labai sunku žinoti, ar sojos problema - ir dar sunkiau ją išvengti. "

Vis dėlto maisto dienoraštis gali suteikti naudingų įžvalgų ir suteikti puikių siurprizų. „Kai kurie žmonės, kurie galvoja apie save kaip netoleruojančią laktozę, gali atrasti, kad gali toleruoti nedidelį kiekį pieno ir kitų pieno produktų“, - sako Dalessandro. Kiti gali atrasti, kad maistas, kurio niekada nebuvo įtariamas, jų simptomus blogina.

Galų gale, jūsų tikslas turėtų būti baigti mitybą, kuri suteikia jums kuo daugiau įvairovės. „Kai kurie žmonės iš tikrųjų netoleruoja tam tikrų maisto produktų, o tada išmintinga vengti tokių maisto produktų“, - sako Rubinas. „Tačiau tikslas yra kontroliuoti ligą ir gerinti gyvenimo kokybę. Nenorime, kad pacientai turėtų vengti ilgo maisto produktų sąrašo, dėl kurio neįmanoma įprastai valgyti“.

Jei maisto ir simptomų dienoraštis yra naudingas norint nustatyti jūsų mitybos sutrikimus, tai taip pat naudinga atrasti, kokius maisto produktus galite pasveikinti atgal į savo gyvenimą. Ir kadangi opinis kolitas ir kitos uždegiminės žarnyno ligos yra lėtinės ir paprastai visą gyvenimą trunkančios, tuo labiau normali ir įvairi dieta, kurią sekate, tuo geriau bus jūsų gyvenimo kokybė.