Stephanie Booth

Ar vaikas, kuris deklaruoja, kad nebenori valgyti gyvūnų? Yra tikimybė, kad jūsų namuose turite veganą.

Jūs žinote, kad vaikams reikia daug įvairių sveikų maisto produktų, kad jie augtų ir jaustųsi gerai. Taigi, kas atsitiks, jei jūsų vaikas išskirs visas maisto grupes? Ar ji gali gauti jai reikalingą mitybą?

„Tėvai vis dažniau užduoda klausimus apie savo vaikų veganų dietos sveikatą ir saugą“, - teigia Kanados sveikatos sistemos vaikų pediatras Stephen Lauer. „Mano atsakymas yra tas, kad veganų mityba vaikams gali būti sveika, tačiau reikia apsvarstyti keletą papildomų veiksnių.“

Jums reikės faktų, kad jūsų vaikas gautų pakankamai kuro savo kūnui ir smegenims.

Ką reiškia būti veganu

„Vegan“ ir „vegetaras“ lengvai supainioti. Abi dietos vengia mėsos. Tačiau veganai taip pat atsisako maisto produktų, kuriuose yra gyvūninės kilmės produktų, įskaitant pieno produktus ir kiaušinius.

Šiame sąraše esančių dalykų skaičius gali jus nustebinti.

Pavyzdžiui, daugelis kepinių bus ribotos, nes dauguma jų yra pagaminti su kiaušiniais ir sviestu. „Pizza“ negali būti sūrio, o pupelės turi būti virinamos be kiaulienos. Griežtai veganai net neuždeda medaus ant savo skrudintos duonos ar avižinių dribsnių.

Ar Vegan dieta vaikams sveika?

Vaikai puikiai galvoja apie maisto pasirinkimą, kurį jie daro kiekvieną dieną. Bet jūs turite įsitikinti, kad ji renkasi maisto produktus, kurie jai suteiks pakankamai energijos žaisti, mokytis ir galvoti.

Yra daug privalumų augalinės kilmės dietai. Pavyzdžiui, mėsos atsisakymas padeda sumažinti nesveiką sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį.

Vis dėlto „yra keletas mikroelementų, kurių gali būti sunku gauti iš veganų dietos“, - sako Laueris.

Turėsite atidžiai planuoti, kad įsitikintumėte, jog jūsų vaikas gauna pakankamai:

Kalorijos. Vaikų kalorijų poreikiai skiriasi nuo suaugusiųjų - ypač vaikams iki 3 metų, sako Lauer. „Jie sunaudoja daugiau energijos už kilogramą kūno svorio nei suaugusieji ir turi daugiau energijos per dieną, kad išlaikytų sveiką augimą ir aktyvumą“, - aiškina jis. Įsitikinkite, kad jūsų vaikas valgo daug „gerų“ riebalų, pvz., Riešutų, riešutų ir avokadų.

Tęsinys

Baltymas. Šią svarbią maistinę medžiagą galima gauti be mėsos ar pieno. Riešutų produktai, sėklos, pupelės ir 100% sveiki grūdai turi baltymų, kurie degina vaikus per dieną. Visą kviečių žemės riešutų sviesto sumuštinį galima pasirinkti vaikai.

Vitaminas B-12. Tai labai svarbu sveikai nervų sistemai ir kraujo ląstelėms. Gyvūniniai maisto produktai yra pagrindiniai šaltiniai, todėl veganams nėra lengva gauti. Tačiau sojos gėrimai, grūdai ir daržovės „mėsa“ yra visi geri šaltiniai.

Geležis. Sustiprinti grūdai suteikia labai reikalingą geležį, kaip ir pupelės bei žalios daržovės. Jūsų vaikas sugebės įsisavinti dar daugiau geležies, jei ji valgys su daug vitamino C (pagalvokite salsą ant pupelių burrito).

Kalcis. Tai ne tik auga kaulai, kurie trokšta kalcio. Tai taip pat svarbiausia nervų ir raumenų ląstelė ir padeda užkirsti kelią kraujo krešuliui. Veganų vaikai gali gauti kalcio iš įvairių maisto produktų, nuo žolelių ir tofu, ir geriamojo maisto produktų, pvz., Kalcio praturtintų apelsinų sulčių.

Ką dar turėčiau žinoti?

Paruoškite savo vaiką tikėtis keleto iššūkių, - sako Danijos Fišeris, MD, Providence Saint John's Health Center pediatrijos kėdė. „Ar ji yra pasirengusi be kalnų padėkos? Jei ji kviečiama į picos vakarėlį, ką ji darys? “

Padėkite jai rasti atsakymus, atlikdami tyrimus apie save ir sužinokite daugiau apie veganų mitybą, kurią ji domisi. Kuko kartu. Išbandykite naujus receptus “, - teigia Fisheras. „Tai gali būti puiki proga sužinoti apie naujus maisto produktus.“

Kas yra nuosprendis?

„Rūpestingai suplanuota veganų dieta gali būti sveika mityba, turinti ilgalaikę naudą“, - sako Laueris. Be to, tai yra gera mintis paprašyti savo šeimos gydytojo ar dietologo pasverti. Jie gali pasiūlyti, kad jūsų vaikas imtųsi multivitaminų ar papildų, kad išliktų sveikas, taip pat turėsite idėjų apie sveikus valgius ir užkandžius.